干し柿その後は

 前の記事を見て、10月22日に渋柿を吊るしたと分かる。

昨日、一つ食べた。甘いの甘くないの、て気持ち悪いくらい甘い。少し調べたらタンニンの働きか変化らしい。しかし、だ、あれだけで、つまり2週間ほどて甘くなるなら、何故始めから甘くいないのか、と自然界の摂理に驚く。吊るし柿も勉強せなあかんがな！洪秀全もやし、レイチェル・カーソン、バタイユ、ダンテ、サルトルも読まなあかんし、そやのにワールドシリーズ見なあかんし、時間は無くなってくるのになあ！